挑战经产母猪PSY提高5头的营养与饲养策略

2014年福建猪场经营情况是这样的，每头母猪年提供合格断奶仔猪数(PSY) 如果在20头左右属于略亏，23头左右属于保本，如果达到25头以上才会盈利。因此，PSY不仅能反映猪场的生产水平，还能反映其经营状况。
在这里，我先介绍下本公司，目前福建新正阳公司的产品定位在为中大型饲料企业开发高效、差异化、有竞争力的产品；为大规模养殖场提供整体优化的系统营养产品；为经销商提供系列化、差异化的特色产品。终端客户主要以500头母猪以上的规模化场为主，最大的有30 000头母猪。
本次报告将围绕以下几个方面进行介绍。
1  国内外母猪生产性能比较
目前，同国外先进的养猪国家相比，中国还存在巨大的差距，如产活仔数，丹麦已经达到15.40头，而中国刚刚10头；丹麦一年产窝数为2.27胎，而中国仅有2.05胎。PSY水平与窝产活仔数和一年产窝数密切相关。2013年，丹麦排名前25 ％的猪场每头母猪年提供合格的断奶仔猪为32.5头，其中DanAvl猪场2013年每头母猪年提供合格断奶仔猪达到了35头，而在中国却远远达不到这一水平。同样的品种，却存在如此大的差距，其中品种的退化对其有一定的影响，但不完全是此原因，还应包括在引进国外品种时，无法引进国外对应该品种应该配套的饲养环境。另外，该品种所需的营养也没有达到。
每头母猪每年提供合格断奶仔数(PSY)是猪场的核心指标，直接反应猪场生产水平的高低，其公式为PSY=母猪每胎断奶健仔数(a)×年产胎数(b)，其中每胎断奶健仔数a=(排卵潜力×成熟比例)×(受精率×着床率×胚胎成活率×胎儿成活率)×哺乳期成活率；年产胎数b=365/(114+哺乳天数+断奶至配种天数)。
首先看年产胎数，在b=365/(114+哺乳天数+断奶至配种天数)这一公式中，哺乳天数和断奶至配种天数这两个要素都可变动，如果猪场饲养状况良好，那么该数值在小范围内变动；如果猪场饲养得不好，那么范围变动很大。然后，每胎断奶健仔数a=(排卵潜力×成熟比例)×(受精率×着床率×胚胎成活率×胎儿成活率)×哺乳期成活率，这里面的排卵潜力同母猪的品种和营养有关，当然大部分猪的实际排卵数大概在20枚以内，已知最高的排卵数为30枚，这与卵子的成熟比例有关，在排卵的前一天卵巢还在选择可供排出的成熟卵子，这里面的潜力相当巨大。目前，猪场能够调整的是哺乳期乳猪成活率，而胚胎成活率发生于配种后的30 d～70 d之间，着床发生于配种后的12 d～14 d，猪场很难控制。所以影响整个PSY数据的都在于以上这些关键点，只要控制好这些关键点，就可以有效提升PSY。例如：
每胎断奶健仔数a1=(50×40 ％)×(95 ％×90 ％×95 ％×95 ％)×95 ％=14.66
每胎断奶健仔数a2=(50×30 ％)×(85 ％×80 ％×85 ％×85 ％)×85 ％=6.26
由以上可以看出，卵子成熟比例及其它各关键点效率仅仅下降10 ％，最后每胎断奶健仔数少了8头以上，所以管理和营养非常重要，把这两项做好，可能比做好其他工作能取得更大的成效。如果有一天猪场不再需要注重疾病，而是注重管理和营养时，这个猪场才有希望发展壮大。又如：
年产胎数b1=365/(114+28+10)=2.40
年产胎数b2=365/(114+28+31)=2.11
由以上数据得出的PSY分别为：
PSY1=14.66×2.40=35.18  PSY2=14.58×2.11=30.76
PSY3=6.26×2.40=15.02   PSY4=6.26×2.11=13.21
由以上数据可以看出，得出的PSY数据在13.21～35.18头之间，存在显著差异。
2  母猪繁殖周期的营养方案与饲养策略
2.1 母猪发情、排卵、配种的营养与饲养策略
在母猪断奶-配种阶段，其营养和饲养目标是尽快恢复体况，促进母猪尽快发情，排出更多成熟的营养丰富的卵子，改善子宫内环境，提高母猪有效受孕率和下一阶段的胚胎成活率。
影响母猪发情、排卵、配种的因素主要有母猪哺乳期的采食量、断奶时的体况、断奶日龄的选择、空怀期的营养、配种技术、饲养管理等。

其中哺乳期采食量与断奶-发情的间隔成负相关，发情发生于断奶到配种之间，其具体时间受母猪哺乳期的采食量及母猪哺乳期体况和掉膘情况控制(图1、2)，经产母猪最佳的背膘厚度在18 mm～20 mm之间(图3)，如果严重掉膘或不掉膘都不利于母猪发情。另外，仔猪的断奶日龄影响了母猪的膘情和卵巢恢复，因此哺乳期<10 d的母猪，断奶-发情的间隔较长；哺乳期为3～4周的母猪，断奶-发情的间隔最短；哺乳20d以上的母猪比哺乳14 d～15 d的母猪比较，断奶后第7天发情的比例要高。注意母猪产后20 d以上，卵巢功能才基本恢复。目前国内很多规模化猪场，都是用21 d断奶，这里存在误区，不利于卵巢功能的恢复，产仔数自然不高。

图3  断奶时背膘厚度与断奶-发情间隔的关系
此外，母猪下一周期的胚胎存活率和产仔数随着母猪断奶日龄的缩短也会下降；21d之前断奶，胚胎存活率下降可能与母猪子宫内膜未完全恢复有关；11 d～19 d断奶的母猪，同23 d～25d断奶的母猪相比，其产仔率显著下降；随着断奶日龄的不断提前，母猪的卵巢和子宫未完全恢复，卵巢的排卵数，胚胎着床率和成活率均会下降。所以，不要轻易将断奶时间前移，断奶时间前移虽然会些许提升一年的窝产胎次，但损失的是排卵数、胚胎着床率和成活率，可谓得不偿失。
图4为微量营养素对母猪繁殖力的作用，可以看出在空怀期的营养中维生素A最为关键，如果想要得到理想的效果，维生素A的添加量大概在国家标准的4～5倍。在配种和发情前使用维生素A，可提高胚胎的成活率。另外，在空怀期还可适当使用有机铁。少许营养也许就能拥有大效益(图5)。此外，从初情开始添加赖氨酸和提高蛋白水平对排卵没有影响，补饲对“能量”具有专一性，其通过改变血浆胰岛素和IGF含量来增加黄体素的分泌，从而加速卵泡生长，卵泡在繁殖周期中分泌雌性激素促进排卵。
母猪配种前6 d注射维生素A可使怀孕11d～12 d时的胚胎存活率及窝产仔数明显增加，排卵前注射维生素A可以明显改善卵泡的环境，提高卵泡质量，增加排卵率。

图5  β-胡罗卜素对母猪生产性能的影响
断奶-配种期母猪采食量和营养浓度对母猪的繁殖性能存在影响，国内大部分小型猪场在母猪断奶后通常饲喂怀孕料，且控制其采食，此方法存在误区。提供的营养不足，会造成母猪发情不正常，排卵数少质量差，卵泡受孕率下降，并降低产仔数。因此，国内不缺乏好的品种，但缺乏配合不同繁殖阶段的营养，此外采食量高同时意味着营养的提升。
猪场的配种技术也值得重视，首先要确定母猪的排卵时间，其排卵时间由发情控制，大部分母猪在发情后36h～46 h排卵，个别母猪在发情10 h后开始排卵，最糟糕的情况是母猪发情85h后才开始排卵，猪场必须清楚此规律才能做好配种。另外，卵子保持受精时间为8 h～10 h，精子保持受精时间为24 h～48h。由以上数据得出，排卵前24 h属于排卵时间，最佳配种时间为排卵前12 h。在实际操作中，断奶后3 d～4d发情的母猪，发情后36 h～46 h排卵，发情后第1天和第2天各配1次；断奶后5d～6 d发情的母猪，发情后26 h～36 h排卵，发情后24h和36 h各配1次；断奶后6 d以上发情的母猪，发情后24 h配种1次。另外，采用人工授精配种效果并不比自然交配效果差。但如果长期人工授精，没有适当进行自然交配，母猪有可能会退化。此外，断奶前控料控水不利于母猪的发情和排卵。
综上原因，断奶-配种期间，应饲喂专业的空怀料或继续饲喂高档哺乳母猪料，自由采食(>4.5 kg/d)，充足的维生素A，利于母猪尽早恢复体况，促进排卵。配种前的高饲养水平，可促进类固醇反馈降低，促进性腺激素增加，提升排卵速率，改善卵母细胞质量。而高品质的营养配制包括高能值(淀粉比油脂对促进母猪排卵更加有效，高纤维日粮也能增加母猪的排卵)、优质蛋白(进口鱼粉)、有机铬、有机锌、有机硒和足够的维生素A、维生素E、生物素等。
2.2 卵子受精、胚胎着床的营养与饲养策略
影响PSY的另一个关键点是怀孕至30 d的饲养阶段，其中的核心阶段在于12 d～14 d，其目标在于提高母猪受精率、胚胎着床率和胚胎存活率。这一阶段中，应注意应激(温度、疫苗、饲料更换、换栏、并栏等)、便秘、配种前的营养与饲喂量、配种后的营养与饲喂量等问题。
应激可造成受精率低及胚胎发育迟缓，使猪血液循环中的雌二醇浓度降低，从而引起胚胎死亡。另外，配种后母猪摄入高能量，胚胎存活率会下降。图6中数据说明，配种后的1 d～3 d和3 d～15 d采食量比较发现，采用低采食量的母猪胚胎存活率最佳，如果全部采用高采食量，则胚胎存活率最差。

图7  怀孕0 d～30 d添加精氨酸对母猪生产性能的影响
怀孕母猪注射5倍量维生素A或β-胡萝卜素，可以提高产活仔数1头。此外，在母猪断奶时、配种当天、配种后7 d时，给其注射200 mg β-胡萝卜素或5 000 IU维生素A棕榈酸酯，产活仔数可提高18 ％。但是，通过饲料添加维生素A或β-胡萝卜素，相比较经注射补充而言，效果相差甚远。
2.3胚胎成长发育阶段的营养和饲喂策略
此阶段主要指怀孕30 d～70d，在这阶段，营养和饲养比较简单，这里不做重点讲解，但要关注其采食量，这阶段的采食量和哺乳期的采食量呈负相关。
2.4 乳腺发育、胎儿成长的营养与饲养策略
怀孕70 d～90 d是乳腺发育的启动阶段，最佳饲喂量为2.6 kg/d～3.0 kg/d，怀孕91 d～110 d，最佳饲喂量为3.2 kg/d～4.2 kg/d(图8)。

图8 妊娠第75～90天能量摄入量对母猪乳腺发育的影响
在母猪上，影响PSY的因素包括卵巢和子宫，而子宫对其影响的因素在于，子宫的内分泌物质适合子宫胚胎发育，子宫的空间容量便于胎儿的后期成长。即使胚胎数量足够，但子宫空间容积小，最后的产仔数也必然不多。
2.5哺乳期乳猪成活率的影响及改善措施
目前，猪场遇到的主要问题在于哺乳期仔猪腹泻，一类为产后10 d以内，甚至3 d～7 d发生，另一类为产后10 d至断奶期间发生。如若发生第一类腹泻，无非是由传染性胃肠炎、流行性腹泻、轮状病毒、梭菌、大肠杆菌等引起，在产前30 d使用功能性营养物质中和此类病菌毒素，调整母猪健康，这样乳猪腹泻发生率会大幅下降，如果在产后开始调整肯定来不及。仔猪营养性腹泻大多是由于母猪饲料中豆粕和膨化大豆的抗原问题，产后14 d左右母猪采食量进入高峰，对豆粕和膨化大豆的消耗非常巨大，因此要缓解奶水中的抗原影响，需对母猪料原料进行调整和处理。
3  结语
最后，为了提高psy需注意以下几点：① 母猪断奶后催情补饲，提高母猪排卵数和配种率；② 控制母猪怀孕0 d～30 d的营养摄入量，以提高胚胎着床率和存活率；③ 适当增加母猪怀孕70 d～110 d的营养摄入量，提高出生重、均匀度和活力；④ 最大化地提高母猪泌乳期的采食量，提高仔猪断奶重，减少母体自身失重；⑤ 强化哺乳期母仔猪的饲养管理，提高仔猪成活率；⑥ 建立母猪终生系统化的营养体系，根据季节变化和胎次调整母猪的饲喂量和饲喂模式，提高母猪的利用效率。